koyo(こーよー)

ペーパードリップにこだわると、はじめにぶつかる壁。 それは、ペーパーリンスをした方がいいのか、それとも、しなくてもいいのかという問題です。 これは聞く人によって、答えが違います。 リンスする派とリンス ...

コーヒー好きな方にとってカフェインの健康への影響は気になるものです。 一般的にコーヒー1杯を100mlとした場合に含まれるカフェインは約60mgと言われています。（参考：2011年 食品安全委員会『食 ...

カフェインレスコーヒーとは、私あまり縁のない生活をしています。 ただ、健康的な質のいい睡眠を心がけるには、夜のコーヒーはご法度です。 カフェインには覚醒作用や利尿作用があるため、熟睡できなくなるからで ...

2050年には、私たちの生活からコーヒーが気軽に飲めなくなるという話を聞いたことはありませんか？ コーヒー豆には大きく分けてアラビカ種とカネフォラ種があります。 このうちの流通の60%を占めるアラビカ ...

お正月休みに、新年の初めに通販で購入するコーヒー豆を探していたら、ピッタリのコーヒーショップを見つけてしまいました。 お正月といえば、初日の出。 日の出といえば、ライジングサン！ とまぁ安易な考えです ...

ハンドドリップにおいてドリップケトルは最も重要です。 コーヒーを趣味にすると毎日ハンドドリップをして、毎日の一杯一杯をこだわりたくなります。 やかんや普通のケトルでは、どうしてもお湯の注がれる量が多く ...

コーヒーミルを使っていると、静電気でコーヒー粉が飛び散って困ったことはありませんか？ ひどい時にはコーヒーミル本体に粉がまとわりついて、なかなか取れずにイライラして、せっかくのコーヒータイムが台無しに ...

みなさんはコーヒー用の電気ケトルに何を求めますか？ ハンドドリップは、いまや世界的なコーヒーブームで、ハンドドリップにおける電気ケトル選びはとても重要です。 そんななか、日本のコーヒー器具メーカーの代 ...

まず、なぜ私がこのレビューを書いているのかというと、Youtubeを見ていたら偶然ライトアップコーヒーさんでブラックフライデーのセールでコーヒー豆が半額というお知らせを耳にしてしまったからです。 ライ ...

フェアトレードという言葉を聞いたことはありますか。 耳にしたことはあるけど、それが具体的に何を意味し、どのような仕組みで運用されているかを詳しく知る人は少ないかもしれません。 本記事では、フェアトレー ...