「ブルーボトルコーヒーで一番人気のブレンドってどれだろう？」
「ベラ・ドノヴァンってよく聞くけど、実際のところ美味しいの？」
そんな疑問を持っていませんか？
今回は、ブルーボトルコーヒーの数ある豆の中でも、不動の人気を誇る「ベラ・ドノヴァン（Bella Donovan）」を実際に買って飲んでみました！
結論から言うと、ベラ・ドノヴァンの味は「酸味が優しく、まろやかな甘さとコクのバランスが絶妙な、毎日飲みたくなる王道コーヒー」です。
ブルーボトルの豆選びで迷ったら、まずはこれを選べば間違いありません。
この記事では、ベラ・ドノヴァンのリアルな味の感想を、独自の味覚チャート付きで本音レビュー！
記事の後半では、『ハリオ スイッチ』を使ったおすすめの淹れ方も紹介しています。
「おうちで最高のブルーボトル体験」をしてみたい方は、ぜひ参考にしてみてください！
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【この記事の執筆・監修者】
全日本コーヒー商工組合連合会
コーヒーインストラクター2級
日本安全食料料理協会 コーヒーソムリエ
koyo(こーよー)
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目次
ベラ・ドノヴァンって？意味は？
「ベラ・ドノヴァン（Bella Donovan）」は、ブルーボトルコーヒーの中で最も人気のあるブレンドの銘柄です。
名前の意味や由来については、実は公式サイトにも明確な人物名などの語源は語られていません。
（※一部のネット記事では「創業者と縁のある人の名前」の噂もありますが、証拠がないため不明です。）
しかし、言葉のルーツを辿ると非常に面白い意味が隠されています。
「Bella（ベラ）」はイタリア語などで「美しい」を意味し、「Donovan（ドノヴァン）」はアイルランド語源で「茶色」「暗い茶色」を意味する名前にも使われる言葉です。
つまり、直訳すると「美しい茶色」。
まさに、コーヒーの色や味を体現したような、粋でロマンチックなネーミングです！
「サードウェーブコーヒー（ブルーボトル）＝酸味が強くて飲みにくいのでは？」
というイメージを持っている方にこそ飲んでほしい、優しくてバランスの取れた、初めてのブルーボトルに一番おすすめのブレンドです。
ベラ・ドノヴァンの豆の情報
実際の豆の様子はこんな感じです。
中煎りくらいで、（エチオピア、メキシコ、コロンビア）の3ヶ国がブレンドされていて、袋を開けた瞬間から甘く華やかな香りが広がります！
ベラドノヴァンの豆（公式情報）
フレーバー：ラズベリー／チョコレート／モラセス
焙煎度合い：バランス
原材料名：コーヒー豆（エチオピア、メキシコ、コロンビア）
内容量：200g
参考：ブルーボトルコーヒー公式オンラインストア
飲んでみた味の感想、レビュー
まず、飲んでみて、初めに感じたことは、甘さです。
このやさしく、全体を包み込む甘さが、まろやかな口当たりを生み出しています。
酸味はベリー系でかつフローラルな風味を感じることができました。
エチオピアがブレンドされているため、その要素が出ているように感じます。
全体としては軽やかで飲みやすい味で、甘さの包容力でボディの物足りなさを上手くブレンドでカバーしているように感じました。
ブルーボトルで一番人気の銘柄というのもうなづける、毎日飲むのにちょうどいいバランス系のおいしいブレンドでした！
ブルーボトルは人気ですが、意外と身近に店舗がない人も多いので、通販もおすすめです。
「スリー・アフリカズ」、「ジャイアント・ステップス」との違い
ブルーボトルの代表的なブレンド3種類を飲み比べてみた結果、以下のような違いがありました。
- 王道のバランスと甘み重視なら「ベラ・ドノヴァン」
- 酸味をしっかりとを楽しむなら「スリー・アフリカズ」
- 深いコクと飲みごたえを求めるなら「ジャイアント・ステップス」
今回レビューした「ベラ・ドノヴァン」以外にも、ブルーボトルには個性豊かなブレンドが揃っています。
「もっとフルーティーな酸味が好きかも？」「濃厚なコクが欲しい！」という方に向けて、これら定番3種の味の違いをインストラクター視点で比較しました。
失敗しない豆選びのポイントを知りたい方は、こちらの記事もあわせてチェックしてみてください！
👉ブルーボトルのおすすめのコーヒー豆3選、失敗しない選び方と味の違いをレビュー比較はコチラ！
ベラ・ドノヴァンの魅力を引き出す！おすすめの淹れ方（抽出レシピ）
今回のレビューで、私が実際に淹れたレシピになります。
ベラ・ドノヴァンのおすすめの淹れ方
ドリッパー：ハリオスイッチ200mlサイズ
コーヒー粉：17g、中細挽き
お湯：93℃
- スイッチにコーヒー粉をセット
- お湯を230g一気に投入する（浸漬式モード）
※200mlサイズでも230gのお湯は入ります - ティースプーンで全体を優しく攪拌
- 2分30秒後、浸漬式→透過式に切り替え
- 落し切るまで待つ
※これを参考に自分専用に調整してみてください。
なぜハリオ スイッチを使ったのか？
ベラドノヴァンの特徴である「甘さ」と「フローラルな風味」を最大限に引き出すには、お湯にしっかり浸け込む「浸漬式（しんし式）」がぴったりだからです。
お湯を注いで待つだけで、誰でもプロのような安定した味が作れる魔法のドリッパー「ハリオ スイッチ」。
詳しい使い方やレビューは、以下の記事でまとめているので、気になる方はぜひチェックしてみてください！
