koyo(こーよー)

浸漬式ドリッパーの定番として、長年支持され続けている「クレバードリッパー」。 見た目はシンプルですが、「誰が淹れても味が安定する」「細口ケトルがいらない」といった特徴から、初心者だけでなく喫茶店やコー ...

あけましておめでとうございます！ 新年と言えば、初日の出！ 日の出と言えば、ライジングサン（Rising sun）！ 今回は新年にふさわしい、ザ ライジングサンコーヒーの『New Year Blend ...

コーヒーの抽出方法にはさまざまな種類がありますが、近年あらためて注目を集めているのが「浸漬式（しんししき）」です。 お湯を注いで待つだけというシンプルな工程ながら、安定した味わいを再現しやすく、初心者 ...

ココアといえば、冬のホットドリンクの定番で、粉末タイプが主流ですが、 「溶けにくい」「ダマになりやすい」 と感じたことがある方も、多いのではないでしょうか。 そんなココアの“あるある不満”を一気に解消 ...

Bahnhof（バーンホーフ）。 関西のスペシャルティコーヒー好きなら、名前くらいは聞いたことがあるお店だと思います。 今回は、そんなバーンホーフの「グアテマラSHB ウエウエテナンゴ」を飲んでみまし ...

無印良品から、コーヒーゼリーが発売されたので、さっそく食べてみました。 紙パックタイプのコーヒーゼリーという少し珍しい形ですが、味わいは王道のコーヒーゼリーで、甘さ・苦さ・弾力のバランスがとてもよかっ ...

2025年、コーヒーの値上げが止まりません。 以下は、株式会社インテージが調査した、全国約6,000店舗の小売店販売データを基にした、前年比の販売金額と今年の販売金額の上昇比率をまとめたトップ15位ま ...

今年もブラックフライデーの季節がやってきました。 そして、ブラックフライデーと言えば、「LIGHT UP COFFEE」です！ LIGHT UP COFFEEは、東京にある有名なスペシャルティコーヒー ...

シュトーレンの存在は知っていましたが、お恥ずかしいことに、私、まだ食べたことがありませんでした。 これは、一度勉強に食べておこうかと、色々調べたのですが、どこのシュトーレンも大きすぎる！ こんなサイズ ...

コーヒーメーカー選びで重要なことは、手軽においしく飲めるかどうかです。 コーヒーメーカーに手軽さを求めるには「全自動」機能が搭載されたものが最低条件となります。 コーヒー豆の状態から、ドリップまでして ...