koyo(こーよー)

「バードフレンドリー®コーヒー」という言葉を聞いたことはありますか？ コーヒーと渡り鳥、一見関係がなさそうに思えますが、実は深い結びつきがあります。 世界的なコーヒー需要の高まりとともに、森林を伐採し ...

みなさんはCAFECという名前を知っていますか？ CAFECとは、大分県に会社を構える三洋産業という会社が持つコーヒー器具のブランド名です。 三洋産業はコーヒーのペーパードリップの紙の製造を手掛ける会 ...

ペーパードリップにこだわると、はじめにぶつかる壁。 それは、ペーパーリンスをした方がいいのか、それとも、しなくてもいいのかという問題です。 これは聞く人によって、答えが違います。 リンスする派とリンス ...

コーヒー好きな方にとってカフェインの健康への影響は気になるものです。 一般的にコーヒー1杯を100mlとした場合に含まれるカフェインは約60mgと言われています。（参考：2011年 食品安全委員会『食 ...

カフェインレスコーヒーとは、私あまり縁のない生活をしています。 ただ、健康的な質のいい睡眠を心がけるには、夜のコーヒーはご法度です。 カフェインには覚醒作用や利尿作用があるため、熟睡できなくなるからで ...

2050年には、私たちの生活からコーヒーが気軽に飲めなくなるという話を聞いたことはありませんか？ コーヒー豆には大きく分けてアラビカ種とカネフォラ種があります。 このうちの流通の60%を占めるアラビカ ...

お正月休みに、新年の初めに通販で購入するコーヒー豆を探していたら、ピッタリのコーヒーショップを見つけてしまいました。 お正月といえば、初日の出。 日の出といえば、ライジングサン！ とまぁ安易な考えです ...

ハンドドリップにおいてドリップケトルは最も重要です。 コーヒーを趣味にすると毎日ハンドドリップをして、毎日の一杯一杯をこだわりたくなります。 やかんや普通のケトルでは、どうしてもお湯の注がれる量が多く ...

コーヒーミルを使っていると、静電気でコーヒー粉が飛び散って困ったことはありませんか？ ひどい時にはコーヒーミル本体に粉がまとわりついて、なかなか取れずにイライラして、せっかくのコーヒータイムが台無しに ...

みなさんはコーヒー用の電気ケトルに何を求めますか？ ハンドドリップは、いまや世界的なコーヒーブームで、ハンドドリップにおける電気ケトル選びはとても重要です。 そんななか、日本のコーヒー器具メーカーの代 ...